プリン体は、食品には大なり小なり含まれているものですが、痛風や高尿酸血症になっている場合には、プリン体の多い食品の食べ過ぎには気を付けなければなりません。プリン体が多い食べ物は色々ありますが、日本でだしを...

  　プリン体の多い食品を思い浮かべると、レバーなどと並んで「アンコウ」が出てくる人もいるのではないでしょうか。実は尿酸値が高いときや、すでに痛風の痛みに悩まされているときには、アンコウの中でも食べても良い部位...

  　カツオは、魚屋さんやスーパーに行けば必ず見ることができる、日本ではよく食べられている魚です。また、カツオを使った加工品では、カツオ節が有名ですが、だしを取るために使ったりと、日本料理には欠かせないものです...

  　痛風は、尿酸が基準値以上に体の中にある状態になると危険信号になりますが、プリン体の多い食べ物というと何を思い浮かべるでしょうか。よく聞くのは、レバーといった動物の内臓ではないでしょうか。プリン体がたくさん...